骨头汤真的补钙吗 奶类
牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 mL)中的钙超过200mg,每天喝一杯牛奶+ 一杯酸奶,基本上就满足了一半的钙需求。
而且,牛奶中的钙还特别好吸收,实在是不可多得的“天然钙片”,所以我们给孩子补钙,确实是可以每天给孩子一杯牛奶,补钙效果比骨头汤好多了。
骨头汤真的补钙吗 绿叶蔬菜
绿色蔬菜是个低调的补钙小能手。深绿色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等等,含钙量都不低。
譬如荠菜,含钙量为294mg/100g,几乎是牛奶的3倍。虽说吸收率不如牛奶,但量足。
而且,蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C,都能帮助提高钙的利用率。
骨头汤真的补钙吗 部分豆制品
大豆的确含钙丰富,但加水变成豆浆之后,钙含量就稀释成了10mg/100g,只是牛奶的1/10。
所以在补钙上,豆浆不能代替牛奶;内酯豆腐补钙效果也不好。要想靠吃豆制品补钙,推荐:
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量138 mg/100 g;
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量116 mg/100 g。
它们在制作的过程中,加入卤水或石膏,更能增加钙含量。