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芋头可以烤着吃吗
芋头可以烤着吃。
芋头跟红薯一样是可以烤来吃的,但是芋头如果要烤着吃的话,要考虑芋头的个头,要是太大的话,建议切片烤好吃一点。很多人表示芋头烤着吃味道很怪,一般芋头都是蒸着或者是煮着吃的,烤芋头也有,但是比较少。而且烤芋头要注意,芋头一定要烤熟了才能吃。因为芋头不像红薯一样可以生吃,芋头是绝对不能生吃的,芋头其毒性为块茎有毒,生食后几秒钟内,先嘴唇而后舌感到刺痛,唾液多,刺痛随吞咽唾液而扩散到咽喉,并影响到鼓膜,导致听力障碍和轻度头痛。因此烤芋头一定要注意了。
烤芋头的做法
材料:
芋头200g、蚝油一勺、生抽一勺、盐适量、糖适量、沙拉酱适量、番茄酱适量
做法:
1、芋头去皮,取一段,切成5毫米厚,20毫米宽,50毫米长的片,放入蚝油、生抽、食盐和糖。
2、拌均匀腌制20分钟左右,用竹签串起来。
3、烤箱200度预热3分钟,入烤箱烤12分。
4、烤芋头的时间,配点沾酱。取适量的丘比沙拉酱和番茄酱倒入容器中。
5、搅拌均匀备用,烤好的芋头取出,和沾汁一起上桌。
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