12-22
菠菜炒猪肝
材料：猪肝300克、菠菜150克、枸杞20克、蒜蓉少许、姜片少许、淀粉、麻油各1小匙、橄榄油1大匙、盐1/4小匙
做法：
1.将猪肝洗干净，切薄片，将菠菜切段。
2.将猪肝中加入麻油、淀粉、盐略微腌制。
3.热油锅，放入猪肝片，中火快炒捞出沥干。
4.留下约1小匙的油，其余倒出，用中火炒香菠菜、蒜蓉、姜片，加盐调味。
5.加入做法4中的猪肝快炒，最后滴入麻油即可。
六味鸡汤
材料：鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药、盐、酒。
1.鸡腿洗净切块，入热水中滚烫捞起沥干。
2.药材清水快速冲净，沥干。
3.将药材及鸡腿加水熬汤，大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
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