12-21
五彩炒豌豆
1、食材:
豌豆150g、胡萝卜100g、玉米粒100g、肉馅150g、盐少许、生抽少许、葱末少许、姜末少许。
2、做法:
(1)豌豆焯熟控水待用。
(2)胡萝卜切小丁。
(3)剥玉米粒,焯熟控水待用。
(4)热油放入肉馅煸炒,缩水变色后,放姜末和料酒,煸至八成熟盛出。热油放葱末,放入胡萝卜,煸至八成睡,放入豌豆,玉米粒和肉末,再放入盐和生抽。
3、营养价值:
五彩炒豌豆色彩香艳,有利于促进食欲。而且豌豆蛋白质丰富,是很好的蔬菜。豌豆主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症 豌豆具有一定的食疗作用。
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