01-05
木瓜炖银耳
材料：银耳30克，木瓜半只，冰片糖适量。
做法：
1.将银耳用清水浸透发开，洗净。
2.木瓜削皮去籽，切成小块。
3.木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内。
4.加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
三丝鸡脯
材料：鸡胸脯肉200克、芥蓝100克、红椒100克、色拉油少许、食盐2克、姜3克、胡椒粉少许、白糖少许。
1.鸡脯洗净沥干后切片，加盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。
2.芥蓝去皮切片。
3.红椒切好备用。
4.鸡脯下入油锅，迅速翻炒至变色盛起。
5.另起油锅，倒入芥蓝和红椒翻炒，并加少许盐调味，倒入鸡脯一同翻炒至味道融合。
6.出锅前加少许糖提鲜即可。
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