01-26
当归炖猪蹄
材料：猪蹄两只，当归50克，葱、姜、料酒、花椒、盐等适量。
做法：
1.将猪蹄洗净切成大块，在开水中煮两分钟，去其腥味，捞出。
2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄，加入当归及调料适量，用旺火烧开，改用文火煮至猪蹄熟烂。
莲藕雪梨甜汤
材料：莲藕100克，雪梨2个，冰糖适量，清水少许。
1.将莲藕洗干净，切成小片，雪梨洗净，去皮及核，切成小块备用。
2.将莲藕、雪梨、清水一起放入锅中用大火烧开，再转小火炖约20分钟。
3.最后加入冰糖调味，关火放凉，出锅装碗即可。
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