香菇煮粥怎么做好吃 这些黄金搭配别错过

香菇青菜粥

材料：大米、糯米(少量)、青菜、香菇、食盐

做法：

1、将大米和糯米淘洗干净，加入水浸泡半小时(如果时间紧可以直接煮，浸泡是为了更好的煮粥，可以减短煮粥时间);

2、将香菇洗净切小块(或小条)，青菜洗净切细丝;

3、将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨(注意会结锅底);

4、20分钟后加入切好的香菇搅拌(搅拌要始终一个方向)，5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。(食盐不可较早加入，会破坏营养，若煮多了一次吃不完可以不放盐，第二餐加热不会破坏营养);

5、盛出，温热后即可食用。

香菇小米粥

材料：小米100g、香菇2朵、盐少许

做法：

1、将小米洗净，备用，香菇泡发;

2、过滤干净的香菇水，倒入锅内，开大火煮;

3、水烧开后放入小米;

4、再次烧开后加入切丝的香菇;

5、煮粥键一小时左右，小米开花，然后加入适量盐调味即可。

香菇牛肉粥

材料：粳米50克、鲜香菇60克、牛肉(前腿)30克、大葱15克、姜10克、猪油10克、盐3克、味精3克

做法：

1、将香菇泡发，然后去梗洗净，挤干切丝;

2、牛肉洗净，切丝;

3、粳米淘洗干净，葱切末，姜切片，备用;

4、将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水3杯，用小火熬至肉烂米熟;

5、加葱末、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟即可。