04-21
熘炒黄花猪腰
材料：猪腰500g，黄花菜50g，姜、葱、蒜佐料少许。
做法：
1.猪腰切开，剔去筋膜躁腺，洗净，切成腰花块;黄花菜水泡发切段。
2.炒锅中置素油烧热，先放大葱、姜、蒜佐料煽炒，再爆炒猪腰，至变色熟透时，加黄花菜、食盐、糖煸炒。
3.再入芡粉和汤汁，明透起锅。
栗子炒子鸡
材料：栗子250克，仔公鸡1只，调味品适量。
1.将仔鸡洗净，切块;栗子去壳。
2.锅中放素油适量烧热后，下葱姜爆香。
3.而后下仔鸡、栗子爆炒，调味。炒到鸡块熟后服食。
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