04-25
粳米
材料:粳米100克、糯米100克、淮山适量、冰糖适量、水适量
做法:
1、糯米与粳米洗净,提前浸泡四五个小时(或者泡一夜);
2、淮山洗净,去皮,然后切成薄片;
3、将泡好的米煮沸至粘稠后,加入淮山片、冰糖,继续煮;
4、再次煮沸后转中小火煮至山药熟烂。
小米
材料:淮山药40克(鲜品约100克)、小米50克、白糖适量、水适量
1、将淮山药洗净,然后捣碎或切片,
2、小米洗净,倒入锅内,加入淮山药和适量水,开火煮;
3、煮至粥熟,加入适量白糖,拌匀调味即可。
小贴士:
1、可以空腹食用。
2、健脾止泻,消食导滞,适用于小儿脾胃虚弱,消化不良,乳食积滞,不思乳食,大便稀溏等。
枸杞
材料:淮山100克、大米100克、瘦肉50克、油、盐、枸杞、水
1、淮山去皮后洗净切成片状,然后倒入锅内,加入适量水,浸泡;
2、适量瘦肉切丝后倒入锅内;
3、枸杞洗净倒入锅中;
4、大米淘洗两遍,然后倒入倒入淮山锅内;
5、再加入足量煮粥的水;
6、放入高压锅中接通煮粥键;
7、煮粥后开盖加入适量盐和食用油,搅拌均匀即可。
1、淮山切好后要立刻放入清水中,不然很快氧化变色了。
2、也可以把瘦肉换成排骨或者猪骨也好喝的。
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