鲜牛奶怎么热比较好 3招才能保留色香味

04-27

饮食营养
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很多人都习惯将鲜牛奶加热后在喝，但是鲜牛奶如果加热方法不当的话很容易导致营养流失，下面一起来了解一下鲜牛奶的正确加热方法。
1

隔水加热

建议牛奶使用隔水加热法是最恰当的!首先将纸盒或玻璃瓶装鲜奶瓶口打开，放入装有冷水的锅中，一起以小火加热，至锅内的水开始冒烟即可。

2

微波加热

这种方法适用于纸盒装鲜乳，微波加热时务必撕开开口，否则容易因压力不平均而发生爆裂;并参阅纸盒上微波条件设定时间，使用微波炉加热不要过久，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏。以微波加热，会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

3

瓷锅加热

如果是家庭号的鲜奶，可直接倒入瓷锅内加热，加热至约摄氏50度、温温地喝即可，温度不要过高，以免破坏乳品中的蛋白质。

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