海参熬粥怎么做好吃 营养又美味的海参粥

海参枸杞粥

材料：香米、水发海参、枸杞、香葱、水

做法：

1、香米清洗一次，一份米加入八份水，放入锅中，开大火适当搅拌;

2、水发海参用温水清洗干净，切成小块儿;

3、枸杞洗净温水浸泡十分钟;

4、煮至沸腾，转小火;

5、加入海参和枸杞，继续煮约10-15分钟左右;

6、按口味加入适量的盐和香葱碎调味，盛碗即可。

小贴士：

可以依喜欢的口感来选择米水配比，1：8的比例煮出来的粥浓稠适中，喜欢更稀薄口感的话，可以加到1：10。

皮蛋海参粥

材料：大米1杯、海参4个、皮蛋1个、油适量、盐2小勺、鸡精半小勺、平菇100g、茼蒿100g、水适量

做法：

1、大米放入锅中，加入足量水，滴入几滴食用油，大火煮开，转小火咕嘟着;

2、茼蒿、平菇、海参、皮蛋备好，海参切小圈，皮蛋切小块，茼蒿和平菇切碎，备用;

3、白粥煮开粥先发放入皮蛋煮一会儿，然后放入海参;

4、放入平菇，一直煮到粥足够浓稠;

5、放入茼蒿，然后调入盐和鸡精，混合均匀即可食用。

小贴士：

茼蒿待粥煮好之后再放，放入之后可以关火，粥本身的热量可以让茼蒿变熟。

海参杏鲍菇粥

材料：大米70g、小米30g、海参2个、油适量、盐适量、杏鲍菇适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许、水适量

做法：

1、海参切成段备用，杏鲍菇和胡萝卜切片备用;

2、将大米和小米淘洗干净，放入电饭锅中煮制;

3、炒锅中放入适量的油，放入葱姜末爆香;

4、放入杏鲍菇和胡萝卜片翻炒，加入适量的精盐，翻炒均匀即可出锅;

5、当粥煮制比较软烂时放入炒制后的杏鲍菇和胡萝卜;

6、倒入海参段，再加入少许的胡椒粉煮制成熟即可。

小贴士：

1、杏鲍菇最好提前用热水焯制后再炒制更易成熟和入味。

2、加入胡椒粉可以去腥提香。