04-28
陈皮粥
1、食材:
粳米50g、陈皮末10g。
2、做法:
粳米50g煮粥,将熟时放陈皮末10g煮沸即可。
3、功效:
陈皮可健脾理气消食,用于饮食不化、食后腹胀等。
砂仁鲫鱼汤
鲫鱼一条、砂仁20g。
(1)先将鲫鱼洗净,去内脏及鳞,将砂仁放入鱼腹中。
(2)将装有砂仁的鱼放入砂锅中,加适量的水,武火煮沸,加入葱、姜、盐。
砂仁主要醒脾燥湿,对消化道有调节作用。葱可温中而调脾胃虚寒。鲫鱼则健脾利湿。生姜暖胃,诸味合用,对小儿夏季胃口差,消化不良有良效。
奶酪香肠焗薯茸
土豆1个、香肠若干、奶酪10g、黄油8g、盐适量、黑糊椒粉少许。
(1)将土豆切片,盖上保鲜膜放入微波炉高火微波5-6分钟取出,用小勺碾成泥。
(2)黄油用微波炉加热2分钟融化,拌入土豆泥中,再加入黑胡椒粉及盐,充分搅拌均匀后放到披萨盘中抹平。
(3)香肠切成小丁铺在土豆泥上,奶酪切丝铺在香肠上。烤箱预热200℃,中层上下火烤15分钟即可。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。适合小孩消化不良食用。
粟米山药粥
粟米50克,淮山药25克,白糖适量。
(1)将粟米淘洗干净;山药,去皮,洗净,切成小块。
(2)锅置火上,放入适量净水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥烂熟,放入白糖调味,煮沸即成。
补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。常常食用能防治小孩消化不良。
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