榨菜粥的做法家常 这样做更有风味

05-02

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榨菜是一种很有风味的食谱,生活中很多人都喜欢拌着米饭和面条吃,那么用榨菜来煮粥,该怎么做呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
1

榨菜大米

材料:大米100克、榨菜7克、水适量

做法:

1、大米洗净,倒入锅中,加入适量水,开火煮;

2、煮一会儿打开锅盖看看;

3、大米要熟透,开花才好喝;

4、有白色的米油出来就差不多了;

5、榨菜放在菜板上,切碎,切丁;

6、粥熟后,关火,加入榨菜丁,搅拌一会即可。

小贴士:

榨菜里含有味精等调味料,少放一点点就极其鲜美。

2

油菜榨菜白米粥

材料:白米粥1碗、油菜50g、榨菜适量、水适量

做法:

1、油菜洗净切碎,榨菜切碎;

2、白米粥倒入锅中,放水和油菜,开火煮;

3、煮开,再煮一会儿,放榨菜碎;

4、再次煮开即可。

小贴士:

榨菜有点咸,放的时候要少放。

3

榨菜煎蛋配白粥

材料:榨菜20g、鸡蛋1个、白粥1碗、油适量、水适量

做法:

1、鸡蛋打入碗里,加入适量榨菜,然后把鸡蛋打散;

2、热锅,倒入油,烧热转小火,倒入鸡蛋煎;

3、等鸡蛋凝固,翻过来煎;

4、把煎好的鸡蛋用锅铲切块;

5、把煎好的鸡蛋蒲在白粥上就可以开吃了。

小贴士:

榨菜不用洗,也不用加调味,就榨菜的味道配鸡蛋刚好。

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