牛肉和苋菜能一起吃吗

05-03

饮食健康苋菜牛肉

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牛肉和苋菜能一起吃吗？牛肉是生活中常见的一种肉，营养价值高，那牛肉能和苋菜一起吃吗？下面就来具体看看吧。

牛肉和苋菜能一起吃吗

牛肉和苋菜能一起吃。

苋菜富含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素K、维生素、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等营养素，牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。两者在营养成分上不存在相克的现象，因此是可以一起吃的，营养搭配均衡。

牛肉和苋菜一起吃的做法

牛肉苋菜汤

原料：苋菜(紫)250克、牛肉60克、盐1克植物油10克

做法：

1、准备材料。

2、苋菜摘嫩的部分洗干净。

3、牛肉切一下;蒜拍碎;姜切片。

4、锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉。

5、然后下苋菜，再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味。

苋菜不能和什么一起吃

1、鳖肉

甲鱼,学名鳖。苋菜味甘，性冷利;而鳖肉也性冷，二者同吃难以消化，可能会形成肠胃积滞。

2、山葵

苋菜和山葵是不能一起吃的，据说是因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，恐引起食物中毒。

3、菠菜

苋菜中钙的含量非常高，而菠菜中的草酸含量高，两者同吃，草酸容易与钙离子相结合，生成草酸钙沉淀，不仅让苋菜营养价值降低，而且沉淀易在体内产生结石。

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