羊肉搭配什么蔬菜最好 这样炖美味又营养

05-07

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羊肉是一种很滋补的食材,那么羊肉搭配什么蔬菜最好呢?怎样炖才好吃呢?下面就跟着小编一起来看看吧!
1

胡萝卜

材料:羊腿1个、胡萝卜2个、洋葱30g、盐2茶勺

做法:

1、把羊腿洗净切大块;

2、胡萝卜洗净去皮切块,洋葱切丝;

3、煲里加凉水下羊腿;

4、加盖大火烧开,撇去血沫;

5、加洋葱丝转小火炖50分钟左右;

6、加胡萝卜炖30分钟左右;

7、加盐再炖5分钟左右即可。

小贴士:

1、羊腿肉的切块大一些,一定的小火炖羊腿。

2、胡萝卜不能加的太早, 最后再加盐。


2

冬瓜

材料:冬瓜100g、羊肉80g、香油适量、盐适量、姜10g、胡椒粉适量、香菜10g

做法:

1、将冬瓜去皮去籽,切成长5厘米、宽3厘米的片薄片备用;

2、羊肉片用葱、姜调味;

3、冷水净锅置火上,放清汤入冬瓜大火煮沸;

4、放入鲜羊肉片氽熟,撇去浮沫,调入盐、胡椒粉;

5、再烧沸后淋上香油,撒上香菜段,出锅倒在汤碗内即成。

小贴士:

有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者都不宜食用羊肉。


3

土豆

材料:土豆800g、羊肉400g、油适量、盐适量、开水适量

做法:

1、把土豆洗干净去皮,然后切成小块;

2、把事先炒好的羊肉倒入炒勺中;

3、加入适量的开水,然后放入少许的盐和酱油;

4、开锅后倒入切好的土豆;

5、炖上20分钟即可;

6、盛入碗中食用。

小贴士:

土豆炖烂了比较容易入味,也比较好吃。


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