磷虾油和鱼油的区别

提取物不同

磷虾油萃取自生活在南冰洋的南极洲水域的一种体积很小的、类似虾的无脊椎动物的磷虾，它们以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。磷虾是长须鲸(体形小于北极露脊鲸和蓝鲸，居鲸类第3位)的主要食物来源，也是从三文鱼到蓝鲸的各种海洋生物的食物来源，它是海洋中最有营养的生物。南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，远离南极的海中是找不到南极磷虾的踪迹的。南极磷虾是南极生态系统最低端的生物，食用冰藻。

鱼油主要提取自沙丁鱼、鳀鱼(凤尾鱼)、马鲛鱼、鲔鱼、野生三文鱼(鲑鱼)等。2016年鱼油粗油需求从种类上划分主要为鳀鱼(凤尾鱼)。选择鳀鱼是因为其是食物链低端的鱼类，鱼小且寿命短，吸收的污染物少。深海鱼的打捞大多在近海进行，即使是远洋的鱼类，也很难杜绝重金属、农药、有机污染物等污染。深海鱼类的声周期越长，污染越严重。

因此从原料上讲，南极磷虾更纯净更安全。

抗氧化能力不同

磷虾油含有具有多种保健功能的抗氧化剂–虾青素，虾青素(astaxanthin，简称ASTA，在港台地区又称为虾红素)，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性，而鱼油中是不含虾青素的。因此磷虾油的抗氧化力会更强。

营养成分不同

鱼油的主要营养成分为omega-3多不饱和脂肪酸(EPA, DHA)，且随着鱼油精制技术的提高和消费需求，鱼油中EPA和DHA的含量都可以达到非常高的水平，甚至超过南极磷虾油。

南极磷虾油中也含有omega-3，其EPA, DHA水平可以跟部分鱼油参数齐平;但是南极磷虾油中还含有大量的磷脂、虾青素、胆碱还有维生素等其他微量元素。这是鱼油中没有含有的。

吸收速度不同

磷虾油中的 ω-3 脂肪附着于磷脂质，这就意味着，它可以被您的身体直接吸收。

鱼油中的 ω-3 脂肪附着于甘油三脂，而甘油三脂必须在肠道中分解成 DHA 和 EPA 基础脂肪酸。约 80% 至 85% 会被直接排出肠道。

研究证实，磷虾油的吸收要比鱼油高出 10 至 15 倍。

油脂作用位置不同

鱼油偏好调整在血中流通的发炎性组织介素，借此减少全身的发炎。

磷虾油有益的效果，局限在关节中。在一个研究中，磷虾油减少进入关节和关节内层组织的发炎细胞。可以减少关节炎患者疼痛、肿胀和功能损失的效果，每天只要300 毫克磷虾油，就可以减轻膝关节痛。