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饮食常识 03-11282
06-10
荔枝和秋葵能一起吃吗
荔枝和秋葵能一起吃。
荔枝营养丰富，果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐，还含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素，从营养成分来看，两者不相克，因此是可以一起吃的。
吃秋葵的注意事项
1、炒秋葵别加水：秋葵可以生吃，如果要炒秋葵最好是不加水，或加一点点就好，大火爆炒变色即可，生一点比炒软了好，炒的时间太会让营养流失。
2、胃肠虚寒者少吃：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、经常会腹泻的人不要多吃。
3、注意保存：秋葵最好用白纸抱好，在放到冰箱里储存，常温下存放容易变黑变干。
4、粘液不能去：秋葵切段炒的时候，会有粘液分泌，而这些粘液正是营养所在。
荔枝不能和什么一起吃
1、黄瓜
荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。
3、动物肝脏
动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。