知了猴刚出壳能吃吗 怎么清洗干净

知了猴刚出壳能吃吗

知了猴刚出壳能吃。

刚出壳的知了猴除了背上那一层保护甲外，全身都是灰白色，折叠的翅膀看上去非常小，这个时候的知了猴是可以吃的，为了吃的话，最好捕捉时带一个盛有水的广口瓶，淹死或弄晕它们就可以防止继续羽化。出壳后长翅膀的知了候很难吃，而且看上去也很恶心了。

知了猴怎么洗干净

取适量活的知了猴，下沸水锅烫死，然后捞出，去掉四肢，用水泡洗干净。如果不放心的话，可以再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。然后用冷水再过一遍即可。

知了猴什么人不能吃

1、肾病患者

知了猴属于高蛋白食物，其消化吸收需要较强的肾功能支持，肾功能欠佳的人食用知了猴会加重肾病。

2、肝病患者

部分知了猴具有小毒，需要肝细胞来解毒，肝功能欠佳的人食用知了猴可能出现中毒。

3、过敏体质

知了猴中含有的异体蛋白属于过敏物质，因此，过敏体质的人群不适合食用，以免出现过敏。