冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
08-21
螺旋面
每一个螺旋的纹路里,都能被满满的酱汁占据。要注意的是这种意面最好煮得稍微偏软一点点,独特的结构导致与口齿接触的厚度增大,一旦煮硬会不是很适合我们的口味。
小水管通心面
由于其体积较小且表面平滑,不易抢去其他材料的口感,因此特别适合与其他食材作搭配,也适合冷食,通常使用在拌美乃滋的沙拉中。
斜管面
其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型,中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁,特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。
天使发丝意面
非常细的一种细长圆面,吸附酱汁的能力比较弱,比较适合一些轻薄的酱汁,或者做凉面用。
细长圆面
市面上最常见到的一类意面,面身细长、实心圆柱形、用不同数字代表不同的粗细。一般来说,我购买5号比较多,粗细中等,能搭配大多数酱汁。