09-12
选择鱼的合适部位
鱼的营养非常丰富,富含卵磷脂,所以要让孩子多吃鱼,如果是很小的孩子,吃鱼格外要当心,家长们可选择鱼肚子上的肉,那上面的肉嫩,鱼刺也是大的,能够很快去除。
选择大海里的鱼给孩子吃
一些海鱼,既没有刺,又美味可口,为了安全,家长可选择给孩子吃,比如三文鱼、深海鳕鱼、尢利鱼等,可煎可炸,也可蒸着吃。
做成鱼圆
一些淡水鱼可用家用料理机,去除大的鱼刺后,然后打成肉末,做成鱼圆,即使有鱼刺,也变成粉末状,不仅好吃,也比较安全,孩子也能吸收到营养。
做成鱼松
先将鱼洗净后蒸熟,然后取下鱼肉,注意别带进鱼刺,然后锅内加少许植物油,放入鱼肉,中火小心翻炒,可以少放点酱油,最好不放,直到炒至鱼肉变得蓬松为止,然后放在阴凉处摊平晾干,再收纳好密封。这样宝宝吃粥的时候可以撒上一些鱼松,宝宝也喜欢吃。
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