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饮食常识 03-11282
09-13
百合和苹果能一起吃吗
百合和苹果能一起吃。
百合含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。有养心安神,润肺止咳的功效。苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,有补脑养血、宁神安眠的功效。两者营养成分不冲突,是可以一起吃的。
百合和苹果一起吃的做法
苹果百合牛肉汤
材料:苹果2个,百合100克,牛肉600克,陈皮1块,精盐少许
做法:
1、新鲜牛肉用清水洗净,切小块。
2、苹果洗净去核,连皮切大块。
3、百合和陈皮分别用清水洗净。
4、砂锅内加入适量清水,文火煲至水开,放入苹果、牛肉、百合、陈皮炖煮。
5、待水滚起,改用中火继续煲3小时左右,以少许精盐调味即可。
百合苹果鸡汤
材料:百合干,仔鸡,苹果,葱,盐,姜
做法:
1、苹果切开,去皮,去籽,待用;
2、百合用温水泡开;
3、仔鸡洗净,放入砂锅中;
4、放入葱、姜片,大火烧开;
5、放入百合、红枣,转小火煲1小时左右,然后放入苹果,再煲30分钟,调味即可。