09-18
秋葵炒土豆
用料:秋葵10根、土豆一个、葱姜少许、油2勺
做法:
1、秋葵洗净放入沸水1分钟捞起待用。
2、土豆切丝,切一点葱姜佐料。
3、待油烧热,放入葱姜爆锅,大火炒土豆2到3分钟,然后到入秋葵一起炒放盐,小闷2分钟出锅。
秋葵土豆饼
原料:土豆2个、秋葵6个、油15克、盐3克、香葱1棵、黑胡椒粉1克、孜然粉1克、淀粉30g
1、准备好原材料。香葱切成葱花。
2、土豆入锅煮熟。(蒸熟更好,减少沥干水分的环节)
3、锅里水烧开,加入适量盐,放入秋葵烫熟。
4、秋葵切成小段。
5、土豆按压成土豆泥,加入淀粉、适量盐、黑胡椒粉,拌匀。
6、搓成小圆球。将圆球压扁,中间按压一片秋葵。
7、电饼铛预热好后加入适量油,均匀摆放好土豆饼。煎黄一面后翻一面。
8、两面煎黄后撒入葱花、孜然粉。非常好吃的土豆饼做好了。
秋葵土豆泥
原料:秋葵适量、土豆1个、火腿肠1个、盐适量、鸡精1匙、十三香0.5匙、酱油1勺、胡椒粉1匙、淀粉适量
1、秋葵已经炒熟,时间不要太长,秋葵很容易熟。
2、土豆入蒸锅蒸熟,秋葵炒好切厚片,摆入碗中。
3、蒸好的土豆压成泥,加入胡椒粉,适量盐,火腿丁。
4、将土豆泥加入盛有秋葵的碗中,压实。
5、倒扣碗于盘中,锅内加油,爆香葱花。
6、加入水,盐,十三香,酱油,然后加入水淀粉勾芡。
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