泡菜饼怎么做好吃

做法一

材料：韩国泡菜，小辣椒，洋葱，鸡蛋，面粉，文蛤，香葱，胡萝卜，油，盐，鸡精

做法：

1、将泡菜切成细条，小辣椒切丝 洋葱切丝、香葱切寸段，胡萝卜切丝，刀功不灵的可以用擦子擦。

2、文蛤洗净，用80度的微泡水加少许盐焯熟捞出。

3、面粉加鸡蛋加水和成稀面浆加入洋葱丝、辣椒丝泡菜丝放入鸡精少许油和成浆。

4、电饼铛做热也可以是煎锅，放少许油，用勺子铺一层面浆成小饼，放上文蛤，盖盖，待快熟时放上香葱段，剩下的泡菜条，香味和鲜味扑鼻啊。

做法二

材料：韩国辣酱半勺，鸡蛋1个，泡菜1袋，玉米粒3大勺，面粉适量，鸡精少许，水适量

做法：

1、泡菜切碎，也不用太碎啦，非精确的话，那就是不超过1cm的小块，将袋里的泡菜汁一并倒入。

2、打入一颗鸡蛋，加入玉米粒，一般我至少加两勺，喜欢的话就多加，这次我加了3大勺。

3、加入半勺韩国辣酱。这次买的辣酱不好吃，上次买的也不好吃，等下次买到我常用的那种再放上来。

4、加入面粉和一点鸡精。面粉的量嘛就自己掌握喽，基本上按照传说中面多了加水水多了加面的经典理论。

5、最终就是调成面糊即可，一般我都调得比较稀，但要保证最基本的可以成型哦!

6、少量油，当然，这取决于自家的锅，比如我家的不粘锅就比以前的普通锅省油很多。

7、油热，中小火，放入一大勺面糊，并用勺子迅速按平铺满锅底。

做饭三

材料：面粉，猪肉馅，韩式辣白菜，洋葱，豆腐，韭菜，白胡椒粉，盐，鸡粉(可不用)

做法：

1、平底锅(炒锅都成)烧热，直接把肉馅倒入，加适量白胡椒粉、洋葱粒炒匀。

2、刚熟就可以了，铲起来用大碗装上，闻着都香。

3、在炒好的肉末碗里加入切成小段的韭菜、辣白菜、豆腐，比例嘛没啥限制，自己喜欢就好。

4、加入适量面粉，清水拌成稠糊状，反正是面粉干了，就加点水，太稀了就加点面粉，合适就成，呵呵，再加适量盐拌匀就可以啦!

5、平底锅倒入少许油，烧热后舀一大勺面糊入内用铲子尽量摊开来，因为面糊里加入了太多别的材料，不如单纯的鸡蛋饼那么好摊开。

6、一面煎好后，翻面再煎至两面金黄就可以出锅啦!

8、基本成型后翻面，用铲子按压，无汁水透过即熟，如有再翻面烙之。