羊肚怎么炖才治胃病 五种搭配养胃又健脾

清炖羊肚汤

材料：羊肚1只、当归数片、姜2片、陈皮1片、北芪少许、防党少许、红枣少许

做法：陈皮浸泡，羊肚用刀刮干净，去黏膜，冷水煮药材配料热水放羊肚，羊肚需先焯水煲一小时，完成。

山药羊肚汤

材料：羊肚500-1000克、淮山50-100克(鲜者200-400克)

做法：羊肚用开水烫后刮净黑色粘膜，切块，与淮山同煮汤，加适量油盐调味空腹食用。

党参白术羊肚汤

材料：党参、淮山各25克，白术20克、羊肚一个

做法：将与羊肚与上述药材一起煮汤，煮熟后捞去白术药渣，其余的肉、汤、药皆可食用。

白胡椒羊肚汤

材料：羊肚200g、大蒜籽5个、洋葱半个、花椒15粒、白胡椒粒15个、盐适量、香菜少许

做法：羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝，准备好所需调料，铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包(花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片)，放入羊肚丝，煮沸后转小火炖，炖至羊肚烂放入盐调味，切好香菜撒上去，一碗养胃的羊肚汤就好了。

萝卜羊肚汤

材料：洗净的新鲜羊肚、白萝卜、香菜、大葱、,姜、盐、胡椒、香油

做法： 白萝卜滚刀切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用，新鲜羊肚加入清水、山楂、姜、用高压锅压20-30分钟，煮熟的羊肚切成块状，锅中加入开水，放入切好的羊肚，再加入白萝卜块，小火慢炖，加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒等，10分钟左右，加入适量香菜，盛出，加点香油即可。