小黄蘑怎么做好吃 东北顶级食材这么做好吃

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小黄蘑颜色鲜黄,外形小巧,散落于松林内,非常不好采摘,非常珍贵,小黄蘑用来做菜十分的鲜美,那小黄蘑怎么做好吃呢?下面就来具体看看吧。
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小黄蘑炒肉片

原料:黄蘑菇适量、猪肉适量、芹菜适量、葱姜辣椒适量、生抽、盐、胡椒粉适量

做法:

1、准备食材蘑菇是干货50g,泡发后会是一大一大碗哦,肉是一小块,葱一小段,姜块一小块,辣椒一个;

2、黄蘑菇泡发,配菜切好,猪肉切片;

3、锅里油热,先放肉片炒下,断生后放葱姜辣椒段进去,继续翻炒,爆香出味儿后,加生抽和盐,和黑胡椒粉;

4、加生抽后稍微上个颜色,翻炒一会,加蘑菇(蘑菇要挤去水分)继续翻炒,再加芹菜段继续翻炒;

5、感觉锅底有点干干的后,可以加一点蘑菇水进去,特别提鲜。

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小黄蘑炖鸡块

原料:小黄蘑适量、鸡块适量、姜切片适量、生抽适量、料酒适量、花椒1颗、葱段适量、十三香适量、鸡精适量

做法:

1、鸡腿肉切块,黄蘑菇泡好,葱切段备用;

2、锅内倒油烧热,放入鸡肉块,翻炒,直至变色放入料酒,翻炒,水变少后,放入姜末和葱段,加入两勺生抽上色,放入花椒一颗,再放入十三香,鸡精,加入适量的水,没过鸡肉块,大火炖15分钟;

3、锅内倒入黄蘑,加入盐,少量水,中火炖15分钟即可。

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