甜酒怎么煮好吃

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甜酒是生活中常见的一种酒类，用糯米为原材料制作而成，由于口感偏甜，很适合用来做一些甜品，那甜酒怎么煮好吃呢？下面就来具体看看吧。

酒酿馒头

材料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、白砂糖20克、自制酒酿约100克(根据酒酿浓度自行调节)

做法：

1、高低筋面粉加白糖搅匀;

2、将酒酿(连米带水)慢慢倒入面中搅匀，揉成光滑的面团;

3、放至温暖处发至2-3倍大;

4、整形，蒸格上放刷好油的油纸，排到蒸格上，锅里烧开水，关火，将蒸格放进去，盖上锅盖，让面团醒发20-30分钟左右，面团再发大一些;

5、开火，待水开后，再中火继续蒸制8-10分钟左右即可。

酒酿樱桃

材料：樱桃、酒酿

做法：

1、樱桃洗净去蒂，用筷子把核捅出;

2、樱桃加少量水煮开(水不要太多，否则成品味道会比较淡);

3、小火煮至汤汁发红。(我连果肉一起吃的，所以没有煮太久，煮太久会;

4、酸。如果不要果肉，可以煮久一点，煮至果肉发白);

5、彻底放凉后，和酒酿混合。

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