杨桃可以加热吃吗

杨桃可以加热吃吗

杨桃可以加热吃。

杨桃性寒，而且果酸含量多，这两种性质加在一起，对人的胃肠损伤是很大的，尤其是经常性腹泻的人，亦或是胃肠消化能力差的人，是很容易因为吃杨桃而引发疾病的。最好的吃法是加热食用，既好吃还有营养且不会损伤健康。

杨桃加热的吃法

蛋奶炖杨桃

原料：牛奶250克、杨桃100克、鸡蛋100克、白砂糖30克

做法：

1、杨桃去硬边去核切小块;

2、鸡蛋磕入汤盆中搅匀;

3、牛奶、杨桃一同放入锅里用小火煮开，关火，晾至稍凉，放入糖慢慢溶化，搅匀;

4、将煮好的奶液加入打散的鸡蛋里拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白，上蒸锅，盖碟;

5、用大火蒸至凝固取出，晾凉食用。

拔丝杨桃

材料：杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙

做法：

1、杨桃洗净去硬边拭干，切厚块。

2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。

3、用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油备用。

4、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火。

5、放入炸脆的杨桃快手拌匀即可。

吃杨桃的注意事项

1、杨桃虽好，但因其性寒凉，故脾胃虚寒，便泄者应该少吃。

2、牙齿患有酸过敏人群不要吃酸杨桃。

3、患有高血压、糖尿病、肾脏疾病的人群，肾脏功能不好的话，是不能吃杨桃的。

4、杨桃千万不要和乳酪同吃，否则劲泻不止，后果不堪设想。杨桃具有清热下火的功用，杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物，而乳酪属碱性，两者相遇，乳酪会凝固而变得粗糙，脾胃虚寒的人会造成腹泻。