智利车厘子有防腐剂吗

智利车厘子有防腐剂吗

一般来说智利车厘子不会打防腐剂的。

智利车厘子除了刚开卖时走空运以外，考虑到运输成本，现在的车厘子都是走海运，在海运的时候，可以采取冷链运输的方式，能最大程度延长其保鲜时间，或者采用专用保鲜袋对车厘子进行包装，抽掉袋中空气，能增强保鲜效果。因此，有这两种保鲜方式，是不需要打防腐剂的。

车厘子如何清洗

1、淡盐水清洗

准备一盆清水，在水中放入一勺食盐搅匀。 将车厘子放入盆中，浸泡20分钟左右。捞出，然后用干净的流水冲洗干净即可。

2、小苏打清洗

准备一盆清水，将车厘子放入清水中浸泡，水量没过车厘子为宜。将水倒掉，重新换一盆清水，再放入适量小苏打(根据车厘子的量适度增减)。将车厘子放入浸泡10分钟左右。车厘子捞出，用清水冲洗干净。最后再用凉白开冲洗一遍即可。

3、淘米水清洗

淘米水中含有多种碱，可以中和车厘子表面农药的酸碱性，同时也含有一定的杀菌作用，可以杀死车厘子表皮的病菌。 车厘子放入盆中。倒入淘米水，水量没过车厘子为宜。浸泡约20分钟。将车厘子捞出，用清水冲洗干净即可。

新鲜车厘子的挑选方法

看果梗：新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

观形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时，果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

察颜色：一般水果都遵循一个规律，产地昼夜温差越大，水果就会越甜。颜色深的车厘子一般较甜，颜色浅的大多发酸。此外，颜色深的车厘子花青素含量高，有助于对抗身体内的自由基，抵抗衰老。