水果萝卜要去皮吗

水果萝卜要去皮吗

水果萝卜不需要去皮。

水果萝卜可以洗好直接吃的，甜甜脆脆的非常好吃，而且还有很丰富的营养成分，维生素C的含量高出苹果、橘子、梨等5-8倍，故又称它为“维他命萝卜”。不仅可以生食、还可以炒食或腌渍，风味独特，是优质无公害蔬菜，如果不喜欢带皮的口感，那么可以削皮食用。

水果萝卜的营养价值

水果萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素C，还含有多种氨基酸，以及葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素A、膳食纤维及钙、铁、锰、锌等矿物质，有较高的食用价值，除了可以生食外，还有炒、炸、炖等多种吃法。

吃水果萝卜的注意事项

不宜过量食用

水果萝卜虽然含多种营养物质，有较高的食用价值，但不适宜多吃，其中含有大量的膳食纤维，过量食用会加重肠胃负担，容易引起身体不适等，一般来说，一次食用150~200克即可。

腹泻的人不宜吃

水果萝卜含有维生素、膳食纤维及锌、铁、锰等成分，营养丰富，但不适宜腹泻的人食用，其性寒凉，还含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，有通便的功效，腹泻的人食用可能会加重病情。