羊奶果是甜的还是酸的

羊奶果是甜的还是酸的

羊奶果是甜中带酸的，没有纯甜的羊奶果。

羊奶果的成熟果实鲜红色至紫红色，鲜果生食，可食部占91 %，甜酸，适度可口，水分充足，颜色鲜艳，可做果汁、罐头、蜜饯。一般来说，成熟的羊奶果酸涩味没有那么重，如果实在觉得酸，可以用糖水腌制吃。

羊奶果的营养功效

1、促进消化

羊奶果中含有大量的植物酸，包括：维生素C，苹果酸，尼克酸等，在食用之后能刺激胃肠分泌大量的胃酸肠液，强化胃肠消化功能，可起到促进消化的作用，适合消化不良人群食用。

2、美容养颜

羊奶果还是一种强效的抗氧化性食物，含有维生素C，胡萝卜素，维生素A，SOD等具有强效抗氧化性的成分，食用可帮助机体清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，可起到延缓衰老，美容养颜之效。

3、止咳平喘

从中医上来说，羊奶果还是一种止咳药物，并且口味不错，尤其适合小孩咳嗽不吃药，久咳不止的现象，可起到止咳、化痰、平喘的效果。

4、活血散瘀

羊奶果有活血之效，内服可活血调经，食用于经期推迟，经血量少女性食用;而外用对外伤引起的皮下淤血、扭伤等有很大改善作用。

5、提高免疫

羊奶果中蛋白质的含量不是很高，但氨基酸种类齐全，可作为滋补食物食用，能促进自身免疫蛋白的合成，增强个人免疫力。

羊奶果的吃法

凉拌羊奶果

材料：羊奶果、盐、辣椒、白砂糖。

制作方法：

1、首先准备20颗左右的羊奶果，将准备好的羊奶果洗净并将果蒂去掉。

2、为了羊奶果能腌制的更加入味，我们需要用刀划出几道小口。

3、将处理好的羊奶果撒上辣椒面和白砂糖腌制，拌匀后再加入少量的盐调味就完成了。

羊奶果果酱

材料：羊奶果、冰糖、水。

制作方法：

1、首先我们将准备好的羊奶果洗净并用一个干净无油的锅烧水。

2、将水烧开后将洗净的羊奶果放入煮1-2分钟后迅速捞出控水并将果皮果核去除备用。

3、将处理好的羊奶果加入适量的水熬煮直至粘稠，熬制时需要不停的搅拌防止糊锅。

羊奶果果酒

材料：羊奶果、枸杞、冰糖、白酒

制作方法：

1、将羊奶果和枸杞洗净并用厨房纸将水分完全擦干以免在泡制的时候发生霉变。

2、将处理好的的羊奶果用到划出几道小口反方便将酒泡制入味，

3、划好后将羊奶果和高度数的白酒放入一个干净的酒缸中仔细密封并在阴凉的背光处防止一周左右即可。