一岁宝宝可以吃香椿吗

03-18

香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。有助于提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。那么,一岁宝宝可以吃香椿吗?
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一岁宝宝可以吃香椿吗

可以适量吃

一岁的宝宝可以适量食用一些香椿。香椿性平、味苦、涩,是植物香椿的嫩芽,无毒无刺激。一岁的宝宝肠道发育较完全,而且早就开始接触辅食了,因此还是可以适量的食用一些香椿的。

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宝宝吃香椿的好处

1、明目:

香椿中含有大量的胡萝卜素和维生素A,可以促进宝宝视紫红质的转化,具有明目、预防夜盲症的作用。

2、促进身体发育:

香椿中含有一定量的锌离子,锌离子与人体细胞分化、蛋白质的合成有着很重要的作用,因此宝宝食用可以促进身体发育。

3、增强抵抗力:

香椿中含有的香椿素和维生素C、维生素A等具有杀菌、抗病毒、增强白细胞吞噬能力的作用,宝宝食用可以增强抵抗力。

4、增进食欲:

香椿中含有芳香精油,食用具有刺激口腔分泌唾液、胃部分泌胃酸的作用,宝宝食用可以增进食欲。

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宝宝吃香椿注意事项

1、因为香椿中含有一定量的硝酸,小宝宝食用易引起过敏,因此如果宝宝在食用香椿后出现腹痛、腹胀恶心呕吐、黏液状腹泻、便秘、肠道出血、口咽部瘙痒等症状,一定要立即停止食用。此外如果宝宝患有湿疹等皮肤病的话也是不易食用香椿的。

2、香椿芽中含有较多的粗纤维,因此在给宝宝吃香椿时一点要注意切碎了再给宝宝食用,同时要选择嫩一点的香椿。

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宝宝吃香椿食谱推荐

香椿拌豆腐

1、食材:

香椿200克、豆腐200克、香油,盐。

2、做法:

(1)香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。

(2)豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。

(3)将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。

(4)用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实,最后轻轻将模子取出即可。

香椿炒鸡蛋

1、食材:

香椿1把、鸡蛋2个、火腿50克、食盐适量、味精少许、香油少许、植物油适量。

2、做法:

(1)香椿洗净,锅内放水烧开,水开后放香椿焯一下马上捞出来放冷水中过凉。

(2)将香椿的老根切掉,然后切成小段。

(3)鸡蛋放碗中加少许盐打散,锅内放油烧热,油热后放鸡蛋,马上用筷子将锅内的蛋液滑散,炒成鸡蛋碎盛出来。

(4)火腿同样切粒,将鸡蛋碎,香椿和火腿同放入大碗中,加少许蒜末,加盐,味精,香油调味拌匀即可。


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