孕妇吃菠萝要用盐水泡吗

03-26

很多人吃菠萝时,都习惯先用盐水浸泡下再食用。有些准妈妈就觉得很麻烦,想知道孕妇吃菠萝要用盐水泡吗?
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孕妇吃菠萝要用水泡吗

不用盐水泡也可以,但为了自身健康安全,最好用盐水泡后再吃。

将菠萝放入盐水中浸泡主要是为了避免出现过敏反应,但这种反应不一定人人都会发生,所以对菠萝不过敏的孕妇可以不泡盐水。不过,若是孕妇不放心或者不知道自己是不是过敏,那么最好是用盐水浸泡过再吃,会更安全。

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为什么菠萝要用盐水泡

1、避免过敏

菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质,一些人食用菠萝后会因这种物质而出现过敏反应,也称“菠萝中毒”或“菠萝病”。而盐水能够破坏菠萝朊酶的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性,从而降低过敏事件的发生。

2、让味道更甜

将菠萝泡在盐水还能使菠萝的一部分有机酸分解,食用时味道会更加甜。

3、中和酸性

菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的吸收,而盐水能中和菠萝的酸性,这样就有助于人体营养的更全面吸收。

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盐水泡菠萝怎么泡

步骤:将菠萝削去果皮,切成小块,然后放进加有食盐的凉开水中浸泡30分钟左右即可食用。

注意事项:

1、盐水泡菠萝,放盐的量与平常饮食的咸度相同即可。

2、浸泡的时间太长或太短都不好。太短则会因时间不够食用后依然出现嘴唇红肿的过敏反应。太长不但会造成营养流失,还可能会因菠萝含糖量高而滋生细菌。

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