04-24
猪肝
肝脏类是含铁量最高的,而在这之中猪肝的补铁效果最为出众,平时做爆炒猪肝、猪肝汤或者煲粥都是不错的选择。
红肉
有很多人不懂红肉是什么,红肉其实就是指是在烹饪前呈现岀红色的肉,猪牛羊兔的瘦肉都算红肉。红肉的含铁量不低,而且动物性食物中的铁都是“血红素铁”,人体对它的吸收利用率很高。
鸡蛋
鸡蛋在我们日常的生活中应该是比较常见的一种,出现贫血情况的时候我们可以取出两个鸡蛋黄并打散,然后放进加了盐的热开水中煮熟,每日饮服2次。鸡蛋黄具有丰富的铁质,特别适合缺血性贫血患者。
紫葡萄干
紫葡萄也是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克左右,而且葡萄干一般都是直接带皮制作的,皮一般是营养价值最高的地方,所以紫葡萄干的含铁量非常高。
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