方便面怎么吃更健康

首选非油炸面

大部分即食面都是油炸面，使面较有口感和香气，但油炸时所使用的油脂有高含量的饱和脂肪酸，热量自然较高，摄取过量后容易引致各种心血管疾病。因此建议可以留意包装，选择非油炸的面，油含量相对低，是较健康的选择。

少放调味油

除了面饼，调味油可以提香，但它通常使用动物性油脂，如猪油、牛油等，容易增加饱和脂肪酸的摄取量。建议少下调味油的分量，或选择不下，或改用其他香料提香。

少放调味粉

调味粉是即食面主要的钠来源，每人每天不可摄入超过2000毫克的钠，即少于一平茶匙食盐，其实吃两包即食面已经超标，长期摄取过量的钠容易有高血压，所以为了健康起见，建议减少下调味粉的分量，或选择不下。

多放蔬菜、蛋、肉类

即食面大多由碳水化合物和脂肪组成，虽然有干蔬菜包和干肉粒，但它们的营养价值十分少，因此为了保持均衡饮食，马来西亚营养学会主席Dr Tee E Siong建议加上蔬菜、蛋、肉类等一起食用，以增加这餐的营养价值，如增加蛋白质、纤维量等。

少喝汤汁

如是泡面，不要把汤喝掉或少喝汤，虽然有人会说这是即食面的精华所在，但留意你所喝的是刚下的味精、油脂、化学物质等，不利健康。因此建议食用即食面时尽量不要喝太多汤，以免摄取过多危害健康的成分。