普通月饼可以放冰箱吗 月饼可以放冷藏储存吗

08-21

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普通月饼可以放冰箱吗?很多食材食物放在冰箱里面都可以延长保质期,那中秋节的月饼也需要放在冰箱保存吗。 月饼可以放冷藏储存吗,一起来看看吧。
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普通月饼可以放冰箱吗

可以。

但是普通的月饼没有必要放冰箱。

月饼原料中的淀粉经过烘烤熟化后变得柔软,口感细腻,就和米饭一样,在冰箱中放几天就会变硬。在低温下,月饼熟化的面粉会析出水分,变得老化,使得月饼变硬,口感变差,还容易发霉。

所以月饼最好不要放冰箱了。保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以了。

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月饼可以放冷藏储存吗

可以。

如果只是冷藏的,稍微加热即可。时间别太长了,要不然变的太软或太硬。用微波专用盘,上面放月饼,上下掸点水,用保鲜膜封好,不能露气,高火四分钟左右。

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月饼需要放冰箱里面吗

不一定要,看月饼的类型。

月饼和其他的淀粉类食物一样,可放冰箱中保存,能有效的延长月饼的保质期。但是,不是所有的月饼都一定适合存放冰箱中,除了冰皮,鲜肉馅的外,其他的并不建议放冰箱。


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