痛风可以吃海参吗

09-02

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海参是生活中常见的海产品,营养价值高,富含蛋白质及多种微量元素,那痛风可以吃海参吗?下面就来具体看看吧。
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痛风可以吃海参吗

痛风患者可以适量吃海参。

痛风患者不能摄入嘌呤含量高的食物,有数据表明,海参的嘌呤含量只有4mg/100g左右,比大米(18.4mg/100g)和白菜(12.6mg/100g)低得多。据研究,痛风病人的嘌呤摄入量应该控制在每天150mg以内,由此可见,食用海参所摄入的嘌呤量,对痛风患者是没有影响的。

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痛风患者吃海参的做法

海参小米

材料:小米,蔬菜,海参,姜丝,葱花

做法

1、小米淘洗干净,用清水泡上;

2、蔬菜和海参洗净,切姜丝和葱花,海参(宫品海参)切片;

3、汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;

4、加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;

5、大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。

葱烧海参

材料:冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量

做法

1、海参解冻后洗净,然后切条焯水。

2、锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。

3、原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。

4、加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。

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