09-08
痛风可以吃花甲吗
痛风不建议吃花甲。
花甲的嘌呤含量为316mg/100g,属于高嘌呤食物。痛风患者的饮食控制原则是避免高嘌呤食物,已经有痛风的人群,关节中都已经有单钠尿酸盐的析出了,此时食用富含蛋白质的花甲,很容易出现体内单钠尿酸盐含量升高,导致晶体更大,痛感更强的情况,因此痛风不能吃花甲。
痛风怎么补充蛋白质
1、吃蛋类是最佳选择之一。蛋类富含最优质的蛋白质,又几乎不含嘌呤,不会增加血液尿酸浓度,因而是痛风或高尿酸血症者的不二之选。
2、牛奶、酸奶、奶粉等奶制品也富含优质蛋白,且几乎不含嘌呤,也是痛风或高尿酸血症者补充蛋白质的最佳选择之一。嘌呤是细胞核内核酸的组成部分,牛奶中没有细胞核结构,没有核酸,故没有嘌呤。除直接饮用外,牛奶或奶粉还可用于烹调,如掺入面食中;酸奶可以与水果制成水果酸奶。绝大多数水果如柑橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉等都是低嘌呤食物。
痛风的饮食原则
1.减少像动物内脏等高蛋白、高嘌呤食物的摄入,从而减少尿酸的生成。
2.低盐饮食,钠盐有促进尿酸沉淀的作用,所以痛风患者应每日限制盐的摄入。
3.除了摄入足量的主食外,还需要食用新鲜的蔬菜水果,以及低嘌呤含量的肉类、豆类、蛋白质类食物来均衡营养,并且蔬菜水果为碱性食物,可以碱化尿液。
4.杂豆类的嘌呤含量较高,尽量少食用。尤其是在痛风发作期,则应避免红豆、绿豆、扁豆等杂豆类食物的摄入。
5.少吃馒头、面包等发酵面食,由于酵母菌的活动,使馒头、面包的嘌呤含量增加,高于面条和米饭。
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