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立冬节气的由来：立冬是每年阳历的11月7日或8日，太阳到达黄经225度时的一个节气。“立冬”和“立秋”一样，古人同样在这个季节用占卜的方法来看冬天的冷暖，如“立冬晴，一冬凌(寒冷);立冬阴(阴雨)，一冬温(暖冬)”。不无例外，古代也有到立冬这天，皇帝会亲自率领三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之礼。

其实，立冬不仅仅只是代表冬季的开始，如果要从全面来说的话，立冬除了表示冬季开始之外，还有万物收藏，归避寒冷的意思，因为根据《月令七十二候集解》里面的记载：：“冬，终也，万物收藏也。”也就是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。所以才说立冬也有这一方面的表示含义的。

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关于立冬的谚语：

立冬打雷要反春。

立冬不使牛。

雷打冬，十个牛栏九个空。

立冬那天冷，一年冷气多。

立冬睛，一冬睛;立冬雨，一冬雨。

立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪。

立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。，立冬东北风，冬季好天空。

立冬南风雨，冬季无凋(干)土。

立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱。

立冬不吃糕，一死一奋晃。

立冬种豌豆，一斗还一斗。

重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干。

立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。

与立冬节气有关的画

立冬习俗吃饺子：立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。 在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。