怎么分辨肉松是真是假 四招教你挑出好肉松

11-08

收藏文章
正宗的肉松一般是用100%的瘦肉制作而成,但市面上有些商家会用大豆粉代替肉粉制作假肉松,下面就一起来学习一下如何分辨肉松的真假。
1

看颜色

传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,顏色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面顏色重。

2

摸手感

用食指和大拇指揉搓肉松,稍微揉搓一下,加入大量的豆粉会立刻有一种湿润、粉感,即加入大量的豆粉和食用油肉粉!

3

尝口感

如果你发现肉松很松软,上面还有一些颗粒样、粉状的东西,不怎么嚼入口即化,则可能是用了豆粉。

4

泡水

肉松分辨真假最简单粗暴的方法就是将肉松泡在水里面,优质肉松放进水里,水依然很清,不浑浊;而有掺杂的肉松,一入水后,水很快就变浑了。

查看全文
猜你喜欢
热门 饮食健康肉松
编辑推荐

热门标签

收藏成功!