鸭肉可以和墨鱼一起煲汤吗

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鸭肉和墨鱼都是营养价值很高的食物,很多人担心有些食物相克,所以想知道鸭肉和墨鱼能不能一起吃。
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鸭肉可以和墨一起煲汤吗?

可以的,很营养。

老鸭性微凉,有滋阴益血,清虚热,利水,润燥的功效。

墨鱼具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效。

两种食材可以放在一起煲汤,味道非常鲜美。但是脾胃虚寒之人建议少食,它可以去体内的虚热。

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鸭肉和墨鱼一起煲汤的做法

主料:鸭700g、干墨鱼200g

辅料:油适量、适量、酒适量、姜适量、味精适量

步骤:

1.鸭子

2.切成块,装入碗中备用

3.生姜去皮,切成片

4.干墨鱼一块,用水浸泡片刻后去鱼骨

5.用剪刀剪成小块

6.这是剪好的干墨鱼

7.将鸭子放入高压锅中,倒入冷水,开火,水烧至沸腾后,倒去所有水

8.放入切好的姜

9.加入盐

10.加入酒

11.盖上锅盖,大火上汽3分钟后,改小火,煮5分钟后,关火

12.放汽,开盖装碗

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鸭肉和墨鱼一起炖汤的好处

墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

老鸭汤汤汁澄清香醇,滋味鲜美,鸭脂黄亮,肉酥烂鲜醇,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。

老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

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