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饮食常识 03-11282
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党参哪个地方产的最好
党参中国北方海拔1560-3100米的山地林边及灌丛中,多产中国于西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部南部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古及东北等地区,朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有,全国各地有大量栽培。
目前我国山西平顺县所产的党参品质最佳,也是中国农产品地理标志保护产品。该县“寺河关山”一带奇泉异壤和气候特殊,为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是:参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳,三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。如横断参条,可见明星点点,即“虎头凤尾菊花心”,最重可达400克左右,人称“党参之王”。
西汉学者刘向所撰《别录》上说:“人参出上党山谷中……根如人形,有神。据史料记载,人参在上党东山谷中。这个东山谷就是平顺县的“寺河关山”一带。据说寺头五龙山,安咀凤凰岭、虎窑蝙蝠沟、玉峡关洪峪岭、龙镇的佛堂岭、不兰岩的紫峰山峡谷、石窑滩的猪拱地、城关的老马岭等地的深山峡谷中就是上党参的最早发源地。早在夏商时期,人们认为它是神异莫测的神草,只可得天地之精灵于自身,凡人不能种植。所以,人们只是登山攀崖挖取党参,由于长久的挖掘寻找,党参濒临绝种。春秋时期,地处上党的韩国最先创造了人工栽培党参的方法,所以史称上党是党参的发源地。
党参的具体分类及分布
1、渭源党参:素有“千年药乡”美誉的甘肃渭源县是“中国党参之乡”,自古就有“党参故里”之说,因这里海拔高、气温适宜、昼夜温差大、无污染等因素,所产药材久负盛名。
2、上党党参:党参最初用以充山西上党(今长治市)所产五加科人参而沿用“上党人参”之名,简称党参,长治党参品种很多,分布在平顺、壶关、长子、潞城、黎城、武乡等县,不仅在全国销量很大,而且在亚洲各国也享有很高的声誉。上党党参为地理标志证明商标。
3、洛龙党参:洛龙党参是贵州省遵义市道真县洛龙镇的特产,也叫洛党,以其肉质鲜嫩、药用价值高而深受外界青睐,为地理标志保护产品。
4、台党参:产于山西五台山一带的党参,也称作台参,品质极优。
5、野台党:又名五台山野党参,野台参,为产于山西五台山的野党参。个条粗壮,肉质肥厚,味甘清香,品质特优,为党参中之珍品。
6、防党参:为产于甘肃武都一带的野党参。经酒洒蒸制后内色变黑、皮色黄,横纹类似防风,故名防党参。品质优良。
7、文元党:叉名汶元党、波元党参、文元党参。为产于甘肃白龙江流域者。品质亦优。多为栽培品。
8、东党参:又名东党,吉林党、吉林党参。为主产于中国东北地区者。
9、西党参:又名西游党、酉党、岷党、纹党,文觉、品党,素花党参等。多为人工栽培。品质亦优。
10、条党参:又名条党、川党参、川党、单枝党、单枝党参、板桥党、八仙党、八仙党参。为人工用种子经播植法栽培者。条壮体肥,味甘,糖分充足,品质较优。