雪媚娘做好了怎么保存

雪媚娘做好了怎么保存

1、密封冷藏

做好的雪媚娘可以放在冰箱冷藏保存，可以包保鲜膜，有条件最好买那种小的单个雪媚娘盒子，皮可以适当水分多一点软一点，放个3-5天应该没问题。有一点要注意冰箱冷藏的温度一定要低，这样能保存的久一些。

2、冷冻保存

如果需要长时间保存可以将雪媚娘放在冰箱冷冻柜保存，但在冷冻之前，一定要用保鲜膜或者是保鲜袋进行包装，不然可能就会破坏雪媚娘的口感，虽然冷冻后的雪媚娘口感一般，但外皮不会变硬。

自制雪媚娘注意事项

1、雪媚娘收口的时候，收口部分的皮不能碰到淡奶油，否则就封不住了，多余的面团，我们可以揪掉，揪掉的位置要抹一点手粉，否则会粘。

2、媚娘皮放一晚会变硬的，做好的雪媚娘要密封好，包起来，放冰箱冷藏;成品建议24小时内食用完，隔夜会硬。

3、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果，才与奶油和软薄的面皮相配。

自制雪媚娘的做法

材料：糯米粉150g、牛奶220ml、白糖40g、糖粉10g、色拉油10g、奶油适量、芒果适量

做法：

1、糯米粉、糖、奶、玉米淀粉混合均匀;

2、上锅蒸半个小时(依材料量而定)，蒸熟，放葵花籽油，搅拌，盖保鲜膜自然晾凉;

3、奶油加适量糖粉打发，芒果去皮切小粒;

4、糯米粉小火炒熟;

5、像包水饺一样，把皮擀薄，包入奶油和芒果;

6、最后沾一层熟糯米粉，放冰箱冷藏，口感更佳。