河蚌哪些人不能吃

河蚌哪些人不能吃

1、河蚌肉性寒，因此感冒风寒者忌食;

2、此外，脾胃虚寒、腹泻便搪之人也不适合吃河蚌肉。

3、河蚌肉属于河鲜，因此对于海鲜过敏者最好不要食用。

河蚌的营养功效

1、明目：河蚌富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，能防止近视的发展，可以明目，防眼疾的功效

2、清热解毒：河蚌能清热解毒，夏天的时候天气热，不想吃饭，又特别想喝水，这时候吃点河蚌肉能够有效的解除炎热的天气给我们带来的燥热，消渴。

3、滋阴：河蚌适合阴虚的人食用，尤其是我们女性的一些妇科疾病，比如带下，痔瘘，目赤，湿疹，这时候食用河蚌能够起到辅助作用。

4、强壮筋骨：河蚌中钙的含量很高，它能刺激我们的骨细胞生长，河蚌还含有磷等微量元素，能够帮我们的钙充分的吸收进去，促进骨质代谢

5、提高免疫力：河蚌肉里含有蛋白质，蛋白质是我们人体中不可缺少的元素，是构成白血球和抗体的主要成份，食用河蚌，能够有效的吸收到蛋白质，帮助我们提高免疫力

6、解酒：河蚌具有解酒的功效，喝醉酒以后会出现头痛脑胀，面部通红等不适的症状，这时候用河蚌煲汤喝，，可缓解酒精在胃里的吸收，保护我们的胃黏膜。

7、安神养颜：河蚌肉内含有碳酸钙成分的珠状物体即为珍珠，珍珠可以磨成珍珠粉，可以用来做面膜，美容，也能食用珍珠粉安神。

河蚌哪些部位不能吃

1、河蚌的腮

河蚌的鳃呈土黄色，在薄薄的裙边和厚厚的蚌肉之间有两片半包着蚌肉、月牙形、软软的、里面显现腮状纹理，水不停地流经鳃，水中的污染物停留在鳃丝上，因此这个部位一定要摘除。

2、河蚌的肠子

河蚌的肠子在腮的旁边，呈管状，内有黑色泥沙，一端连接蚌体，掐断。另一端粘在柱状斧足上，撕下来。另外，顺着蚌体向掐断肠子的洞口轻轻挤压，残余的泥沙排干净。然后只要洗洗干净就可以了。