冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
05-15
痛风能不能吃腐竹
痛风患者可以适量吃一些腐竹,虽然腐竹属于豆制品,而豆制品的嘌呤含量都比较高,但腐竹在制作的过程中有一部分嘌呤会溶到水中,因此腐竹的嘌呤含量并不算高。
另外在临床研究中,食用大豆蛋白会增加血浆中的尿酸,但增加量很小,并不具有临床上的关注价值。文章的结论是,以现有的临床和流行病学证据而论,不支持“吃大豆制品会导致痛风”的传说。
腐竹的做法推荐
凉拌腐竹
材料:腐竹、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜、生抽、耗油、盐、鸡精、香油、香芹
做法:
1、腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。
2、小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜都切好备用。
3、锅中注入清水烧至沸腾,放盐把腐竹在锅里煮3分钟左右捞出,再把香芹煮2分钟捞出,捞出都要滤干多余的水分哦。
4、取一个小碗,在里面放入生抽、耗油、盐、鸡精、香油。
5、热锅热油,放入小米椒、青尖椒、干辣椒、姜、蒜炒香。
6、把炒香的辣椒们和调好的酱料一起倒在腐竹上面,搅拌均匀。
7、待其温度凉后,就可以享用啦。
洋葱木耳炒腐竹
材料;腐竹、、木耳、生抽、蚝油
做法
1、洋葱切块儿;木耳、腐竹泡发,木耳推荐小秋耳,形状圆润,个头小,口感厚实。
2、热锅凉油,中火六成热时下洋葱,炒至散开成片、出香味时,加入木耳转大火。
3、一边翻炒一边加入适量生抽;待洋葱透明、木耳开始发出爆破声响时,转中火,倒入切段的腐竹。
4、加入适量蚝油,拌炒均匀,盖上锅盖焖片刻使腐竹入味;出锅。