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饮食常识 03-11282
05-21
麦冬去心与不去心的区别
古人按取类比象的方法,认为麦冬不去心可以清心热,而去心后清心热力量就很弱。如《温病条辨》中有个“清宫汤”,用于清心热,麦冬就用连心麦冬,即是此意。
麦冬去心之说最早见于陶宏景所著的《名医别录》,说麦冬如果不去心会令人心烦。
陶宏景的这种说法属于中医糟粕,他们认为没有心的人不知道心烦,没有心的药也不会导致人心烦,所以远志是要去心的,麦冬也是要去心的。
后来,民间老百姓将陶宏景的说法继续发挥光大,并且编成了顺口溜到处流传,说“麦冬不抽心,咳断背梁筋”,其实这只是民间说法,不足为据。
不过我国古代的许多医家也都反对麦冬去心,如吴鞠通每次使用麦冬都有意标注不去心,他说带心的麦冬可以直清心经之热,也就是可以清心火。
《金匮要略》中的著名方剂“麦门冬汤”,是用来止咳的,虽然没有明确标注必须使用带心麦冬,但也没有说麦冬需要抽心后使用。
明末时期的中医泰斗张锡纯,对麦冬去心的说法也不屑一顾,他有一个治疗咳嗽和肺结核的著名秘方,叫做“参麦汤”,配方中的麦冬就专门标注要使用带心麦冬。