槐花蜜好还是枣花蜜好 槐花蜜和枣花蜜的区别

槐花蜜好还是枣花蜜好

关于槐花蜜好还是枣花蜜好这个问题不能一概而论，要根据人群而定。

枣花蜜性平偏温、补中益气、养血安神、护脾养胃，适合妇女、儿童、老人和体质较弱的人群(患者)，但是容易上火和已经上火的人群就不要食用枣花蜜，否则容易造成便秘，让上火的情况加重。

而槐花蜜性偏凉，比较适合便秘、血压偏高和支气管哮喘的人群，一般患有糖尿病个脾胃虚亏的人就要慎食。

槐花蜜和枣花蜜的区别

1、颜色不同

枣花蜜因品种的不同蜜汁呈透明或略浑浊状，蜜汁质地粘稠有光泽，颜色呈琥珀色或深色;槐花蜜的蜜汁则水白透亮或者白色偏黄，浓稠度适中，而且一般纯正的槐花蜜颜色会比较淡。

2、味道不同

槐花蜜通常有槐花的清香味道比较淡，是我国出口级别最高的蜂蜜了，而且深受口味淡的日韩民众喜欢;枣花蜜的味道甜腻，甜度要比槐花蜜高出许多，气味有着特殊浓郁的枣花香味，初食枣花蜜或有微微辣喉咙的感觉，另外枣花蜜的回味也是很重的。

3、结晶不同

两者都是不容易结晶的蜂蜜，但是枣花蜜在长时间低温情况下是会缓慢结晶的。

4、果糖含量不同

同为蜂蜜中的一种，枣花蜜和槐花蜜都含有丰富的果糖和葡萄糖等，但是枣花蜜中含有的果糖要比槐花蜜要高。

枣花蜜和槐花蜜的价格

1.枣花蜜的价格：普通的枣花蜜价格在30-60元/斤，品质好的枣花蜜价格在80元/斤以上;

2.槐花蜜的价格：普通槐花蜜的价格在40-60元/斤，纯正的槐花蜜价格在100元/斤以上。

以上的价格只能作为参考，实际价格会因为产量、品质、是昂长行情等情况的变换而有所波动，所以在购买时当以实际价格为准。另外要提醒大家的是枣花蜜和槐花蜜的价格较一般蜂蜜要高，所以在市场上碰到特别便宜的最好不要购买，防止买到假的槐花蜜和枣花蜜。