生蚝可以放冰箱冷冻吗 新鲜带壳生蚝怎么保存

生蚝可以放冰箱冷冻吗

如果需要长期保存可以将生蚝放冰箱冷冻，冷冻之前可以先将生蚝带壳煮熟后，将肉取出来用保鲜袋装好便可放冰箱冷冻柜保存，但冰冻后的生蚝口感和营养都会大大折扣，建议最好冷冻时间不宜超过一个月。

新鲜带壳生蚝怎么保存

1、阴凉通风处保存

如果是第二天就要吃可以新鲜生蚝清洗清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方。

2、冷藏保存

将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来。.在盒中摆放整齐，保持生蚝的湿润，放在冰箱冷藏区保存即可。 注：生蚝适合在4-6°的环境中保存，不易滋生细菌等有害物质。

生蚝放冰箱能放多久

如果是将生蚝放在4-6°℃的冷藏环境中，一般可以保存5天左右，另外放生蚝的时候，切记要平摆，并把两壳中比较突出的下部朝下放置，以免蚝中的水分流失而死。除了食用的时后，千万不要把生蚝放在冰上，它会冻死或冻伤。