河南端午节的风俗特色 河南端午节吃什么食物

河南端午节的风俗特色

捉癞蛤蟆

古代端午节捉癞蛤蟆的风俗现在仍在河南农村流行。民间认为，癞蛤蟆有巨毒， 能够清热解毒，特别是端午这天捉到的蛤蟆毒性最大，质量最好，人们把蛤蟆眼泡上的毒汁挤出拌入面粉搓成长条，晾干备用。还把锭墨塞进癞蛤蟆嘴里，将它挂在墙壁上，风干后就成了中药，此称蛤蟆墨。人身上出了毒疽，用此墨画一圈，病情就会得到控制。正因为有此风俗，这天的癞蛤蟆特别难捉，人们说它是“神虫”，这天怕被人捉拿，都纷纷躲藏起来，故而民间有“癞肚蛤蟆躲端午”的俗语。

佩香囊和拴五色丝线

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，香包有用五色丝线缠成的，也有用碎布缝成的，香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

挂艾叶

受古人五月五日为“恶日”说法的影响，端午节这天，民间还有许多消灾祛病、预防瘟 疫流行的风俗。每逢此日，河南家家有采艾、挂艾的习惯。当太阳还未升起，中原城乡 还笼罩在晨霭之中，农民们就踏着露水上路了。据说日出以前的艾性凉，可以辟邪。日 出以后的艾性热，容易招邪，所以人们都要赶在日出以前上山采艾。在豫南一些地方，人们还要在太阳未出之前到井里、河中打水，用井水河水洗脸煮饭。传说月宫嫦娥夜间将杵的药洒入井里和河中，用此水洗脸煮饭可治百病。

河南端午节吃什么食物

吃大蒜

河南农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶，早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍。这种食法据说又以避「五毒」，有益健康。

吃粽子

河南人吃粽子为甜粽子，粽子的传统形式为三角形，一般根据包的材料命名。包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽，枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。

吃烩菜

端午节中午部分河南人中午会吃烩菜，将各种蔬菜炖成一锅，加上肉卤，一碗色香味俱全的烩菜就出来了。寓意生活圆圆满满，什么都不缺。

吃油炸食品

河南人不仅会吃粽子，还要吃油炸食品。例如油条、麻花、麻叶等等，在众多的油炸食品中，糖糕、菜角、麻叶是最典型最有代表性的端午节日食品。

吃鸡蛋

每年端午的时候，河南的朋友将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有时候，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。听老一辈的人说，早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康呢。

吃黄鳝

端午节吃黄鳝的习俗始于江汉平原，这个时节的黄鳝圆肥丰满，肉质鲜美，营养丰富，不但口感好，还具有滋补功能。因此，民间也有“端午黄鳝赛人参”的说法。我国端午节素有“吃五黄”的习俗，这黄鳝就是其中的一样，除了黄鳝，还有雄黄酒、黄鱼、黄瓜和咸鸭蛋。