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饮食禁忌 04-0121
06-18
鸡腿用微波炉烤需要多久能熟
一般来说用微波炉烤鸡腿只需15-20分钟左右,烤的时候可以设置烧烤功能,在微波炉叮10分钟的时候,还是要将鸡腿翻面,放入再烤10分钟,观察鸡腿表面呈金黄色即熟。如果不反面否则很容易会使受热不均,这样烤出来的鸡腿也容易半生不熟。
微波炉烤鸡腿的做法
1、鸡腿2只,去骨,鸡肉放到小盆子里,用料酒、蚝油、老抽、黑胡椒粉还有叉烧酱一起拌匀。腌3个小时以上,最好是腌一天,味道更好;
2、洋葱一个切片,铺在在微波炉烧烤专用的烤盘上,上面淋上油;
3、将腌好的鸡腿平放在洋葱上,有鸡皮的那一面朝下,用烧烤功能烤8分钟,然后第二次翻面时又是鸡皮朝上,把剩下的酱汁抹上,再抹少许蜂蜜。继续烤5-7分钟就好了;
4、最后把鸡腿肉切成小块,然后把烤出来的汁淋上去就可以了。
烤鸡腿注意事项
1、烤鸡腿第一步,一定要把鸡腿擦干水分,然后滑刀,这样去做,腌料更加能够入味。
2、烘焙鸡腿时不要把鸡腿放的太密。确保每个鸡腿间都有足够的空间,否则容易有蒸汽,烘焙效果不好。
3、为了使鸡皮格外酥脆,可以在鸡腿完全做好后再打开微波炉烘焙几分钟,直到鸡皮非常酥脆时再将其从烤箱中取出。