07-02
紫苏生姜红枣汤
食材:鲜紫苏叶、生姜、红枣
做法:先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。
功效:暖胃散寒、助消化行气。
桂圆黑豆梗米粥
食材:黑豆 30g 、桂圆肉 15g、红枣 10 颗、粳米 60g、冰糖适量。
做法:
1. 将黑豆、红枣、粳米淘洗干净,红枣去核;
2. 将黑豆放入清水中浸泡,浸泡至黑豆胀大;
3. 将黑豆放入砂锅中,倒入开水,用大火烧沸,再改用文火慢慢熬煮;
4. 待黑豆煮至八成熟时,加入粳米和红枣,继续熬煮;
5.等到煮至豆烂且粥变得粘稠时,加入桂圆和冰糖,再稍煮片刻,停火后焖 5 分钟左右即可。
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